Невозможно устоять перед сладким перекусом к воскресному кофе. Однако не всем хочется проводить на кухне столько времени, чтобы приготовить и ужин, и десерт.
К счастью, есть рецепты сладостей, которые не сложны и не трудоёмки в приготовлении. Иногда некоторые ингредиенты стоит подготовить заранее. Подарите своим близким в воскресный день яблочный пирог с миндалем и ванильным соусом.
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг сочных яблок
1 стакан манной крупы
1 стакан муки
1 стакан и 3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка разрыхлителя, корица,
полпачки замороженного сливочного масла
3/4 стакана миндальных хлопьев
Соус: 500 мл молока, 120 мл сладких сливок, 2 стручка ванили,75 г сахара6 желтков
Блюдо будет готово через: 30 минут. Количество порций:10
Добавьте описание
Подготовка
Сухое тесто: смешать муку, крупу, сахар (оставить 3 столовые ложки), разрыхлитель и полстакана миндальных хлопьев. Разделить на 3 части.
Яблоки очистите и натрите на крупной терке, добавьте 3 столовые ложки сахара и корицу – разделите на 2 части.
В форму для запекания (желательно круглую, маленькую или среднюю) насыпьте одну часть пудры(сухое тесто), затем одну часть яблок, вторую часть пудры и вторую часть яблок, сверху третью часть пудры и оставшиеся миндальные хлопья.
Сверху натрите полпачки сливочного масла (используя крупные отверстия терки) — масло лучше всего брать замороженным.
Выпекайте пирог при температуре 220 градусов примерно 50 минут.
Добавьте описание
Ванильный соус:
Разрежьте ваниль вдоль. Налейте в кастрюлю молоко, сливки и измельченную ваниль и доведите до кипения.
Желтки нужно растереть с сахаром добела, добавить немного горячего молока и все перемешать. Готовьте на слабом огне, интенсивно помешивая, пока соус не прилипнет к лопатке. Процедите готовый соус через сито. Отставьте в сторону, чтобы остыть.
Подавать яблочный пирог следует теплым (перед подачей подогреть), ванильный соус можно и слегка теплым.
Вот такой не сложный рецепт для семейного чаепития в выходной день!
